Pesquisar este blog

Carregando...

19 de junho de 2016

BOLO DE FIGO sem farinha de trigo


 
BOLO DE FIGO

(sem farinha de trigo)

Ingredientes:  3  xícaras de farinha sem gluten
1 xícara de açúcar mascavo
1 envelope de fermento quimico para bolo
2 ovos
4 colheres de sopa de margarina em temperatura ambiente
1 ½  de xícara de leite zero lactose

Cobertura : ½ lata de figos em calda partidos ao meio
Para polvilhar : açúcar e canela

Modo de preparar: Misture todos os ingredientes do bolo , use um batedor manual ou batedeira. Unte a forma de orificio central e espalhe os figos, polvilhe açúcar  e canela. Espalhe a massa e leve ao forno, temperatura média/baixa para dourar. Rende : 8 porções. Tempo de preparo : 1 hora.

 

BOLO DE FLOCOS COM GELÉIA GOURMET



BOLO DE FLOCOS  COM GELÉIA GOURMET 

Ingredientes : 4 ovos

½ xícara de óleo

1 colher de sopa de essência de baunilha

2 xícaras de açúcar

1 xícara de chocolate em pó

1 xícara de leite

1  xícara de chocolate granulado

1 e ½  xícara de farinha de trigo com fermento para o ponto

Para servir : Geleia Gourmet

Modo de preparar: : Misture todos os ingredientes do bolo e deixe o leite para o final. Bata com um batedor manual ou batedeira, até ficar cremoso. Coloque em forma de orifício central, untada e leve ao forno, pré-aquecido , temperatura média/baixa , para assar e dourar. Sirva com geleia. Rende : 8 porções. Tempo de preparo : 1 hora.

 

 

MACARRONADA INTEGRAL DE SHITAKE



MACARRONADA INTEGRAL DE  SHITAKE

Ingredientes : 1 vidro de cogumelos (em conserva) picados grosseiramente

1 tomate picado

2 colheres de sopa de azeite de oliva

2 colheres de sopa de folhas de tomilho

1 colher de sopa de salsa picada

sal

Complemento: 1 xícara de tomates cereja partidos ao meio

azeite de oliva

1 pacote de massa integral cozida

Decoração : Galhos de tomilho

Modo de preparar: Esquente o azeite e refogue os cogumelos , junte os demais ingredientes e espere levantar a fervura, adicione a massa quente e desligue o fogo. Adicione tomates e regue com azeite. Rende : 6 porções. Tempo de preparo: 15 minutos.

 

 

 

 

ASSADEIRA DE SOBRECOXAS DE FRANGO COM GELÉIA GOURMET



 

ASSADEIRA DE  SOBRECOXAS DE FRANGO COM GELÉIA GOURMET

Ingredientes :  1 kg de sobrecoxas de frango

tempero completo para aves

3 colheres de sopa de colorau

600 ml de água

1 vidro de geleia gourmet

Modo de preparar: Tempere a carne com tempero completo e colorau. Arrume os pedaços em assadeira untada , coloque água entre eles. Leve ao forno, temperatura média , para assar e dourar bem. Sirva com a geleia. Rende : 4 porções. Tempo de preparo : 1 hora.

 

 

 

TORTA SALGADA COM FRANGO E LINHAÇA DOURADA



TORTA SALGADA COM FRANGO E LINHAÇA DOURADA

Ingredientes massa: 3 e ½ xícara  de mistura para pão  no sabor de sua preferência (controlar)

1 xícara de farinha de trigo integral

200g de margarina  em temperatura ambiente 

2 ovos

1 colherinha de sal

1 xícara de leite

4 colheres de sopa de linhaça dourada

Recheio: 2 cebolas bem picadas

4 colheres (de sopa) de óleo

½  colher (de sopa)  de açúcar

1 kg de peito de frango cozido e desfiado miúdo

2 abobrinhas pequenas raladas no ralo grosso

1 vidro de cogumelos escorrido e picado

1 xícara de maionese

1 lata de milho

1 lata de ervilha

½ xícara de azeitonas verdes picadas

1 colherinha de orégano

sal

Complemento: 8 ovos

1 xícara de maionese   para a cobertura

100g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparar: Misture todos os ingredientes da massa ,deixe a mistura de pão para o final, colocando aos poucos e amassando  até o ponto de modelar. Coloque , a massa,  no fundo e laterais de uma forma assadeira de tamanho médio, untada com margarina . Para o recheio: Frite a cebola , retire do fogo e adicione  os demais ingredientes , aos poucos ,  coloque os ovos batidos com um garfo ,  recheie e massa com esta preparação , espalhe maionese, polvilhe queijo  e leve ao forno, pré-aquecido , temperatura média ,  para dourar. Rende : 12 porções. Tempo de preparo : 1 e 20 minutos .

 

 

CHEESECAKE DE LEITE CONDENSADO COM GELEIA GOURMET


 
 
CHEESECAKE DE LEITE CONDENSADO  COM GELEIA GOURMET

Ingredientes massa : 200g de biscoito maria  integral  moído

100g de margarina de tablete

Recheio : 2 caixinhas de leite condensado 

300g de nata

2 envelopes de gelatina sem sabor (dissolvidas)

1 copo de requeijão cremoso

½  xícara de leite

Decoração : 100g de biscoito maria chocolate moído

Modo de preparar: Leve ao fogo a margarina e deixe derreter, junte o biscoito e mexa por 3 minutos , em fogo médio. Coloque esta farofa em formas de fundo removível , untadas com óleo. Aperte com as costas da colher e deixe em geladeira. Bata, no liquidificador  , todos os ingredientes do recheio, deixe a gelatina (dissolvida) para o final , sempre batendo. Coloque esta mistura , por cima do biscoito e deixe gelar para firmar. Desenforme e sirva polvilhado com biscoitos. Rende : 8 porções  Tempo de preparo: 1 hora

GUISADINHO DE MILHO



GUISADINHO DE MILHO

Ingredientes :  500g  de carne moída

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de molho de alho

1 pitada de pimenta do reino moída

2 colheres de sopa de caldo de picanha

1  colher de sopa de óleo

½  cebola bem picada

2  latas de milho (escorridas )

1 embalagem  de molho de tomate

sal

Para servir : massa cozida

Modo de preparar: Tempere a carne com o molho de tomate e todos os temperos , esquente o óleo e frite a cebola , polvilhe a farinha de trigo  e frite a carne , pingue água quando precisar. Depois da carne cozida , adicione o milho. Sirva com massa ! Rende : 6 porções. Tempo de preparo : 20 minutos.

 

 

TORTINHAS DE BROCOLIS E ERVILHAS





TORTINHAS  DE BROCOLIS E ERVILHAS   

Ingredientes massa   : 4 ovos

1 xícara de leite

1 xícara de farinha de trigo com fermento

sal

Complemento: 1 pacote de brócolis congelado (refogado e bem picado no processador)

10 azeitonas bem picadas

2 latas de ervilha  escorridas

2 colheres de sopa de salsa bem picada

2 colheres de sopa de quinoa em flocos

Modo de Preparar:  Bata, no liquidificador,  os ingredientes da massa , coloque em uma tigela ,  junte os ingredientes do complemento , coloque em forminhas de empada, untadas com margarina. Leve ao forno, temperatura média/baixa , para dourar. Se preferir asse em assadeira e corte os pedacinhos. Rende : 10 porções. Tempo de preparo : 1 hora.

 

 

PEITO DE FRANGO DESFIADO COM PIRÃO DE ABOBRINHA


 


PEITO DE FRANGO DESFIADO COM PIRÃO DE ABOBRINHA

Ingredientes do frango  : 

1 kg de peito de frango sem pele e sem osso (temperado , cozido e desfiado)

1 embalagem  de molho de tomate

1 vidro de cogumelos fatiados

Pirão : 3 abobrinhas italianas raladas no ralo grosso

2 colheres de sopa de óleo

½ xícara de cebola moída

1 colher de sopa de molho de alho

2 caldos de galinha

1 xícara  pacote de farinha para polenta instantânea

3 xícaras de água

Modo de preparar: Misture os ingredientes do frango e deixe levantar fervura. Pirão : Frite a cebola no óleo e adicione todos os ingredientes. Mexa , em fogo médio , até engrossar. Sirva o frango em cima do pirão. Rende : 8 porções. Tempo de preparo : 30 minutos.

SORVETE DE DOCE DE LEITE




SORVETE DE DOCE DE LEITE 

Ingredientes :

400g de doce de leite

300g  de nata

1 colher de sopa cheia de emulsificante de sorvete

Modo de preparar: Bata os ingredientes , em batedeira , até ficar bem cremoso , congele. Rende : 6 porções.

Tempo de preparo : 5 minutos .

 

 

BOLO DE FARINHA DE MILHO INSTANTANEA




 

BOLO DE FARINHA DE MILHO INSTANTANEA

Ingredientes:  2 xícaras de farinha de milho instantânea

½  xícara de farinha de trigo 

100g de margarina derretida

4 ovos

1 xícara de açúcar mascavo

1 xícara de leite

1 pitada de sal

1 colher (de sopa)  de fermento em pó

Complemento : Goiabada

Em assadeira untada , espalhe pedaços de goiabada. Para a massa, basta bater todos os ingredientes, com batedor manual ou batedeira. Cubra o doce com a massa e leve ao forno. Temperatura média/baixa até dourar. Rende : 8 porções. Tempo de preparo : 45 minutos.

 

REFRESCO LARANJINHA







REFRESCO LARANJINHA

Ingredientes: 2 litros de água

1 xícara de açúcar 

1 xícara de cenoura crua  picada

½ xícara de suco de limão

casca de 1 laranja picada

Modo de preparar: Liquidifique a cenoura, suco de limão, açúcar, casca da laranja e parte da água, coe e misture todos os ingredientes restantes. Sirva gelado. Dica : Faça uma chimia com a polca coada , junte açúcar  e leve ao fogo, mexendo sempre até ficar um doce. Rende : 5 porções. Tempo de preparo : 5 minutos.

 

MACARRONADA COM COGUMELOS



MACARRONADA COM COGUMELOS

 Ingredientes : 

1 pacote  de massa cozida

Molho : 1 lata de tomates pelados amassadinhos com o garfo

½ xícara de azeitonas picadas

1 vidro de mix de cogumelos em conserva escorrido e picado

1 xícara de azeitonas picadas

1 xícara de vinho branco seco

1 pimentão  picado

2 colheres de sopa de azeite de oliva

20 folhas de manjericão

2 colheres de sopa de tomilho fresco

pimenta do reino moída

sal

Modo de preparar:

Em uma panela , misture todos os ingredientes do molho  e deixe ferver até o ponto desejado. Sirva com a massa. Rende : 8 porções. Tempo de preparo : 15 minutos.

 

FRICASSE DE FRANGO



FRICASSE DE FRANGO

Ingredientes :  1 kg de peito de frango cozido (temperado)  e desfiado

2 colheres de sopa de óleo

sal

pimenta do reino moída

½  xícara de cebola moída

1 xícara de cafezinho de conhaque

1  embalagem  de molho de tomate

2 latas de milho escorridas

500g de maionese

água

Servir com massa

Modo de preparar: Esquente o óleo e frite a cebola. Refogue o frango e junte todos os temperos. Finalize com a maionese. Deixe esquentar e sirva , fica delicioso com massa ! Rende : 8 porções. Tempo de preparo : 30 minutos.

 

TORTA FRIA DE ATUM COM GELEIA GOURMET


 
 
TORTA FRIA DE ATUM  COM GELEIA GOURMET

Ingredientes : 1 pão de torta fria sem casca

Maionese : 2 ovos cozidos

½ xícara de leite

1 pedacinho de cebola

óleo (o suficiente )

sal

Complemento:

1 lata de atum (escorrida)

1 xícara de cogumelos picados

Decoração :

batata palha  

cogumelos

Modo de preparar: Coloque no liquidificador  os ovos , sal , leite e bata a maionese , colocando óleo aos poucos , pelo bocal da tampa do aparelhos, sempre batendo. Monte a torta , alternando os elementos. Decore com batata palha e cogumelos. Rende : 6 porções Tempo de preparo : 30 minutos.

DESFIADO DE CARNE COM MASSA PARPADELLE



DESFIADO  DE  CARNE COM MASSA PARPADELLE

Ingredientes : 1 pacote de massa parpadelle cozida

Desfiado :

600g  de patinho cortado em cubos

2 colheres de sopa de cebola picada

1 colher de sopa de molho de alho

2  colheres de sopa de óleo

sal

Modo de preparar: Coloque todos os ingredientes do desfiado de carne dentro de uma panela de pressão , feche a tampa e leve ao fogo alto.Quando chiar , abaixe o fogo e conte 25 minutos. Deixe esfriar bem e sacuda a panela até a carne desfiar. Sirva com a massa. Rende : 6 porções. Tempo de preparo : 30 minutos.

 

 

Translate